ÀNIMA NEGRA to winnica powstała w 1994 roku w wyniku symbiozy klimatu, gleby i autochtonicznych odmian Majorki . Znajduje się w południowo-wschodniej części wyspy, winnica produkuje swoje wina w starej Possessio pochodzący z 13 wieku. Efektem są specjalne wina o najwyższej możliwej jakości, dalekie od trendów tworzenia win bezosobowych.